杭州市中医院中的中药师方新华告诉记者，蚯蚓营养价值高，是非常好的食品。新鲜蚯蚓蛋白质含量占20%以上，干品可高达50%～70%以上，含人体必需的8种氨基酸，属于蛋白，其氨基酸组成甚至优于牛奶、豆浆和一些鱼类。蚯蚓油脂含量在5%～8%之间，其不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量很低。不饱和脂肪酸可以调节人体，高价蚯蚓干销售渠道，预防和因引发的心脑血管疾病，还有、延缓衰老、等功效，可以作为研发新型保健产品的原料。

蚯蚓进入泥土后，都会留下一个小小的洞穴，这个洞穴深度达到20-30厘米，雨水和空气可以通过这个洞穴进入土壤深层。

在比较低洼地带，枯枝烂叶比较多，由于枯枝烂叶的遮盖，地表比较湿润，而这些枯枝烂叶都是蚯蚓的食物。蚯蚓不仅仅能处理这些垃圾，就连厨余垃圾也能处理。《蚯蚓垃圾箱》的活动，在北京早已经推广，“理想状态下，一公斤蚯蚓每天能吃一公斤厨余垃圾，还能产生大约半公斤的蚯蚓粪。

干地龙可以作为各种鱼类、水产品开口饵料。鲜地龙——是高蛋白活饵料。畜禽动物，长吃地龙可以减少用药量，荆门蚯蚓干销售渠道，降低率。冻地龙——是益饵料，各种畜禽动物长吃地龙可改善肉蛋奶品质，高价蚯蚓干销售渠道，减少残留。冻干地龙——是高营养水产品漂浮饵料。鱼苗场，水产养殖场，大量蚯蚓干销售渠道，长吃地龙苗壮，体强，颜色鲜艳。地龙——具有：、镇痛、平喘、、解热、等作用。地龙——含有地龙素、地龙解热素、维生素B族复合体等成分。地龙——可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纤溶酶等生物药品。

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