从中国蚯蚓产业的发展可以看出,前期因为没有经济利益的驱动(包括政府为处理生活垃圾发展蚯蚓养殖从而给企业的补贴),这个产业是发展不起来的,而一旦有真实的市场需求,有利可图,高价回收地龙销售渠道,加上成熟的养殖技术,那么就会形成一个的、完整的产业链。
在这个产业链里面,一些人提着电瓶到地里去电蚯蚓,显然是不经济的、低效的,难以持续的,如果市场需求一直存在下去,并且没有因为竞争引起价格大幅下降导致无利可图,那么随着蚯蚓数量的相对减少,大部分捕蚓人将转向小型的工厂化养殖。
广地龙(参环毛蚓):虫体已纵向剖裂并除去内脏,有的头尾两端未全部剖裂。头端稍尖,尾部钝圆。全体呈长条薄片状,长10~20厘米,宽1~2厘米,厚不足1毫米。多弯曲皱卷。黄棕色或褐色,全体具紧密的横纹(环节纹),前端有一环带,色稍淡,习称“白颈”。体轻略革质,不易碎断。气腥,味微咸。以条大肉厚,棕褐色,无泥土者为佳。土地龙(镐蚯蚓):虫体圆柱形,干缩弯曲,长5~10厘米,直径3~5毫米。全体褐色或黄褐色,有紧密的环节纹。体重,腹内含大量泥土,易折断。气腥。以条粗长,肉厚者者为佳,习惯认为广地龙净肉无泥优于土地龙。
蚯蚓干的制作,把蚯蚓里面的泥土都洗干净以后,在有温度的地面上晾晒风干,蚯蚓到地上以后,本身地面是有温度的,温度吸收蚯蚓里的水分,蚯蚓就慢慢地一点点自己风干了。”蚯蚓干主要用于饲料与制药,价格在8万元一吨左右,通常需要提取出蚯蚓干中的蚓激酶和蛋白质后,再制成服用。在网络上,地龙干的价格从十几元到上百元一斤不等,它不仅可以用来入药,还有食客把它用来煲汤。
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